Vilnius
PJazz Fine Food | Wine
Kedrų g. 4
Kaunas
PJazz Fine Food | Wine
Savanorių pr. 349
PJazz Fine Food | Wine
Laisvės al. 68
PJazz Kitchen | Cocktail Lab
Vilniaus g. 26
Palanga
PJazz Grill | Public House
Basanavičiaus g. 43
Marijampolė
PJazz Fine Food | Wine
Basanavičiaus a. 8
Laiko Istorijos
“1993 - Vasario 16, sniego pusnys, šaltis ir tamsa. Girdisi studentų juokas, laisvės šventės. Bendrabučio lange dega spingsulė, ore tvyro kepinių kvapas. Visai, kaip pas močiutę vaikystėje, prie pečiaus. Priėjus arčiau prie mažo langelio, vos įskaitomas užrašas - Pizza Jazz…”
“1997 - Sėdint perone, galima pamatyti daug keistų dalykų: nuorukų ieškančių nepilnamečių, ant vagonų stogų keliaujančių zuikių… Tai, ką mačiau tądien, man buvo neįprasta - pjaustomas dalimis lokomotyvas, kuriuo dar vakar keliavau į Šiaulius...”
“1998 - Vasara, Laivės Alėja kvepia gyvybe, pingvinai pardavinėja ledus, broliai ir seserys dalinasi gazuoto vandens stikline. Langinėje pamatau savo atspindį, tarp minios žmonių. Įsistebeilijus, paliečia mane - baro dvasia…”
“2001 - Laisva Sostinė. Rafinuotos moterys, Džentelmenai, prabangūs nupoliruoti automobiliai, aukštoji mada. Balkone rijau Liudo Vasario nuotykius, kai akies kampeliu pastebėjau gatvėje vežamą lėktuvo fuzeliažą...”
“2003 - Laikas yra realiatyvus. Maistas yra amžinas. Tikėjausi patyręs viską, būdamas laisvas, bet požiūris, priklauso iš kurio kampo žiūri. Japonų virtuvė, mane sužavėjo, pakeitė mąstymą, atvėrė akis ir suteikė naują skonį gyventi…”
“2004 - Šventės. Gimtadieniai, krikštynos, Valentinai ir Veselijos. Niekada nemėgau giminės susiėjimų, vienintelis dalykas leidžiantis man išgyventi tokio pobūdžio šventes, nuostabus maistas, vistiek niekas nesuskaičiuos, kiek suvalgiau :) Amžių nugyvenęs, keliavęs laiku, tik vieną standartą žinau - PJazz maisto kokybė ir renginių aptarnavimo profesionalumas.”
“2011 - Rytinis blokas draugiškesnis miesto svečiams. Senamiestis. Katedra. Ėjau Unesco paveldu, pasiklydau, atsiradau bare... Priminė Kuba, Daiquiri - tikras. Susipažinau su Vesper, ji man parodė kitą pasaulį...”
“2017 - Nuotraukos su papūgomis, smaugliais. Vasaros karštis, cukraus vatos kvapas, močiutės ir anūkės. Ėjau pasidabinęs gintariniais karoliais, išgirdau gyvą muziką, suprantate - tą stygų brazdesį, neanimuotą vokalą... Viskas buvo sava: jodo kvapas, pušų garsas, gyva muzika - priminė jaunystės dienas….”
“2018 - Mes Mylime Šeimą. Darbą. Maistą. Norime geriausio, bet gyvename realybėje, kurioje viskas kartu neįmanoma... Tačiau, kas ieško - tam Dievulis parodo. Ir aš radau kasdieninę duoną - Cotlett’as…”
“2XXX - Maistas. Malonumas. Gyvybė.”